Пицца из лаваша в духовке

Это мечта — тонкое тесто пиццы из армянского лаваша. При запекании с ней происходит волшебная трансформация — лаваш приобретает хлебный вкус, хрустит по краям и мягкий внутри.

Какую кухню предпочитаете?
Японскую
2.5%
Русскую
30%
Корейскую
8.33%
Кавказскую
52.5%
Итальянскую
6.67%
Проголосовало: 120

Рецепт с армянским лавашом

Это вкусное блюдо готовится всего за полчаса. Вам потребуются следующие продукты:

Важно: Лаваш покупайте свежий. 2-3-дневной давности будет изначально сухим, что может привести к подгоранию основы

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 269 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 22.99 г
Шаги
50 мин.Видео-рецептПечать
  • лаваш
    Подготовьте все продукты. Возьмите 2 ароматных армянских лаваша, и вырежьте из них 2 круга точно соответствующих размерам формы для выпечки.
  • лаваш
    Поместите первый круг на противень, смазанный маслом.
  • лаваш
    Натрите сыр на крупной терке и уложите его поверх основы. Если остались обрезки лаваша, их тоже добавьте к сыру.
  • лаваш
    Выложите второй круг лаваша. Основа готова. При выпекании сыр склеит два круга и не даст ей засохнуть. Смажьте второй слой томатной смесью.
  • лаваш колбаса
    Если натереть колбасу на терке, она станет по вкусу более нежной, а пицца — пышной и воздушной. Выложите ее на основу.
  • пицца
    Подготовьте болгарский перец и лук. Лук нарежьте максимально тоненькими кольцами. С перцем проделайте тоже самое — промойте, очистите от семян и нарежьте тонко-тонко. Поскольку пицца будет в духовке всего несколько минут, эти два ингредиента должны успеть дойти до кондиции. Покрыть основу нашинкованной массой.
  • пицца
    Самый последний слой — это снова сыр. Натрите оставшиеся 2/3 сыра на терке и посыпьте сверху всего вашего творения. Сырная шапка подарит пицце румяную корочку.
  • пицца
    Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте не больше 7 минут!

У вашей духовой печи свои параметры — ориентируйтесь по цвету сырной начинки — стала золотистой — вытаскивайте.

пицца
Яндекс. Картинки

Отзывы об этой пицце самые превосходные. Готовится быстро, съедается еще быстрее, а кулинару достается море комплиментов и признательности.

С грибами, сыром и помидорами

Еще один очаровательный рецепт из повседневных продуктов. Можно проявить творчество и заменить сорта сыра и грибов, а также добавить в состав что-нибудь свое.

Для теста:

250 мл. воды;

  • Полкило муки;
  • Одну чайную ложку сахара;
  • 7 гр. дрожжей;
  • Щепотку соли;
  • 30 гр. оливкового масла.

Для начинки:

  • Два помидора;
  • 200 гр. Моцареллы;
  • 200 гр. шампиньонов;
  • Зелень по вкусу.

Для соуса:

  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 2 столовые ложки воды;
  • 3 столовые ложки томатной пасты;
  • 1 зубчик чеснока;
  • Щепотка сахара;
  • Любимые приправы по вкусу.

Готовим 2 порции, это займет 2 часа.

К: 179/ Б: 9/ Ж: 7/ У: 24

Инструкция по приготовлению

  1. Подготовьте и разложите на столе все продукты.
  2. Шампиньоны можно заменить лесными грибами, но для этого их нужно будет заранее отварить.
  3. Соль, сахар и дрожжи растворить в теплой воде. Добавить оливковое масло и перемешать. Небольшими порциями всыпать просеянную муку и замесить тесто.
  4. Тесто должно иметь мягкую, нежную консистенцию и не липнуть к рукам.
  5. Накрыть его полотенцем и поставить в теплое место на 60 минут.
  6. Готовим соус. В глубокой чаше соедините растительное масло, воду и томатный соус. Добавьте сахар, приправы и измельченный чеснок.
  7. Промыть грибы и помидоры. Первые нарезать пластинами, а томаты — кружочками.
  8. Тесто разделите на 2-3 части. Раскатайте в плат и смажьте томатным соусом.
  9. Поставьте в духовку на 5 минут при температуре 220 градусов.
  10. Достаете корж и укладываете на него натертый сыр, грибы и помидоры.
  11. Сверху посыпаете еще сыром и сухими травами (подойдет базилик).
  12. Выпекать приблизительно минут 8. Готовность определяете по золотистой корочке.

Украсить пиццу листочками свежей зелени.

пицца с грибами, сыром и помидорами
Яндекс. Картинки
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Армения
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: